Jonge kinderen eten aanzienlijk meer als voedsel van een creatieve naam wordt voorzien. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek.

Onderzoekers van Cornell University in de staat New York zetten een grote groep 4-jarige kinderen enkele dagen achtereen een bord met wortels voor. Bij de helft van die maaltijden gebruikten ze de creatieve omschrijving ‘X-ray-wortels’ om de groente aantrekkelijker te laten lijken. Deze aanpak verhoogde de eetlust van de jonge proefpersonen drastisch, zo meldt de Amerikaanse nieuwszender MSNBC. Tijdens de eetsessies met verzonnen voedselnaam aten de kinderen gemiddeld twee keer zo veel wortels als wanneer de groente niet op een creatieve manier werd aangeprijsd.

Volgens de onderzoekers werkte de speciale naamgeving zelfs op de lange termijn. Kinderen die na het eten van ‘X-ray-wortels’ de volgende dag weer ‘gewone’ wortels op hun bord kregen, aten nog steeds 50 procent meer dan normaal. “Een leuke naam maakt het eten van een bepaalde groente ook leuker”, zo verklaarde onderzoeksleider Brian Wansink. “Of het nu gaat om superdoperwten of dinosaurus-broccoli, een aansprekende voedselbeschrijving zorgt ervoor dat kinderen zich meer verheugen op een maaltijd. Het werkt zelfs door tot de volgende dag.” Ook bij volwassenen kan de eetlust enigszins worden bevorderd door bijzondere voedselnamen.


bron: nu.nl

0 Reacties